CATERING

Neem een kijkje in ons ruime assortiment aan warme gerechten, lunchpakketten, buffetten en koffietafels.
Bestellingen ontvangen wij graag telefonisch of volgens afspraak in onze winkel. Bekijk ook onze mogelijkheden voor party verhuur.
Wij denken graag met u mee.

NIEUW: Bierproeverij op locatie

Onderstaande prijzen gelden per 1 november 2024. Eerdere verstrekte brochures vervallen op deze datum.

BORREL & BROOD

Borrelgarnituur

Gemengd borrelgarnituur
Kaas- en cervelaat prikkers, caprice spiesjes
100 stuks € 70,00
Warm borrelgarnituur 96 stuks € 62,50
Koude gehaktballetjes per stuk € 0,65
Bali Kip saté per stuk € 0,55
Cowboy Spek per stuk € 0,65

Luxe Borrelgarnituur

Wrap met kip per stuk € 2,25
Wrap met Limburgse rauwe ham per stuk € 2,25
Wrap met gerookte zalm per stuk € 2,25
Minisandwich met kip per stuk € 2,50
Minisandwich met Limburgse rauwe ham per stuk € 2,50
Minisandwich met gerookte zalm per stuk € 2,50
Minisandwich met brie per stuk € 2,50

Luxe Halve Pistolets

Rauwe ham/prosciutto per stuk € 3,45
Rosbief per stuk € 3,45
Filet American per stuk € 3,45
Zalmmousse per stuk € 3,45
Garnalen per stuk € 3,45
Maatjes per stuk € 3,45
Krabsalade per stuk € 3,95
Zalmmousse en zalmsalade per stuk € 3,95
Forel per stuk € 3,95

Al onze broodjes worden luxe gegarneerd.
De pistolets zijn ook als ‘mini’ verkrijgbaar

Sneetjes roggebrood

Hoofdkaas per stuk € 1,95
Gegrild spek per stuk € 1,95
Rauwe ham per stuk € 1,95
Kaas per stuk € 1,95

Soep assortiment

Heldere runderbouillon per kop € 5,75
Heldere kippenbouillon per kop € 5,75
Tomatensoep met balletjes per kop € 5,75
Goulash soep per kop € 5,75
Licht gebonden champignonsoep per kop € 5,75
Licht gebonden kervelsoep per kop € 5,75
Aspergesoep (seizoen) per kop € 6,25
Erwtensoep (seizoen) per kop € 6,25
Pompoensoep (seizoen) per kop € 6,25

Al onze soepen zijn inclusief Italiaans stokbrood en kruidenboter

Lunchpakket

Prijs per persoon: € 11,95

2 belegde broodjes                                                    
1 flesje jus d’orange                                                  
1 stuk fruit                                                               
1 slaatje                                                                    
1 reep chocolade        

Jausenplatte

Prijs per persoon: € 21,50

Diverse rauwe ham soorten van LIVAR
Diverse droge worst soorten
Kleine gehaktballetjes
Cowboyspek
Diverse kaas soorten
Zoete mosterdsaus
Franse mosterd
Augurken
Zilveruitjes
Diverse soorten rustiek brood
Kruidenboter

Lekker bij een goede borrel of speciaal bier!

Lunch Buffet

Prijs per persoon: € 17,50

Soep naar keuze
Twee belegde broodjes
Koude schotel
1 salade
Stuk fruit
Warme snack

Brunch Buffet

Vanaf 10 personen – Prijs per persoon: € 22,50

Champignon-, tomaten- of groentesoep
Diverse broodjes en broodsoorten
Drie soorten vleeswaren
Twee soorten kaas Frans/Nederlands
Assortiment zoetbeleg
Koude schotel
Twee rauwkost salades
Vers fruitsalade
Limburgsewarme beenham incl. saus naar keuze
of tête deveau of kipfilet in tuinkruiden saus
Bavarois of chocolade mousse

Onbeperkt koffie & thee + € 3,95
Melk + € 0,40
Jus d’ orange + € 0,80

BUFFETTEN

Hors d’oeuvre van vlees 1

Prijs per persoon: € 16,25

Koude schotel
LIVAR Ham asperge rolletje
en gebraden gehaktbrood en LIVAR paté
Gevuld ei met bieslookcrème
Gevulde tomaat met rauwkostsalade
Rauwkostsalade
Vers fruitsalade
Cocktail, remouladesaus en saus monegask
Stokbrood en kruidenboter

Hors d’oeuvre van vlees 2

Prijs per persoon: € 22,95

Koude schotel
LIVAR ham asperge rolletje
en gebraden gehaktbrood en LIVAR paté
Limburgse rauwe ham van LIVAR met meloen
LIVAR varkensfilet
Gevuld ei met bieslookcrème
Warme LIVAR ham met champignonroomsaus
Rauwkostsalade
Vers fruitsalade
Cocktail, remouladesaus en saus monegask
Stokbrood, mini pistolets en kruidenboter

Hors d’oeuvre van vlees 3

Prijs per persoon: € 25,75

Koude schotel
LIVAR ham asperge rolletje
en gebraden gehaktbrood en LIVAR paté
Limburgse rauwe ham van Livar met meloen
LOEILEKKERE rosbief
LIVAR varkensfilet
Gegrilde kip aan het spui
Gevuld ei met bieslookcrème
Gevulde tomaat met rauwkostsalade
Warme LIVAR ham met champignonroomsaus
Rauwkostsalade
Vers fruitsalade
Cocktail, remouladesaus en saus monegask
Stokbrood, mini pistolets en kruidenboter

Hors d’oeuvre variétés 1

Prijs per persoon: € 24,30

Koude schotel
Luxe vissalade
LIVAR ham asperge rolletje
Rauwe LIVAR ham met meloen
Gegrilde kip aa het spit
Vers gekookte zalm
Gerookte forel
Gevuld ei met bieslookcrème
Gevulde tomaat met tonijnsalade
Warme LIVAR ham met champignonroomsaus
2 soorten rauwkostsalades
Vers fruitsalade
Cocktail en remouladesaus
Stokbrood, mini pistolets en kruidenboter

Hors d’oeuvre variétés 2

Prijs per persoon: € 27,50

Koude schotel
Luxe vissalade
LIVAR ham asperge rolletje
Rauwe LIVAR ham met meloen
Gegrilde kip aan het spit
LOEILEKKERE rosbief
Vers gekookte zalm
Gerookte zalm
Gerookte beekforel
Gerookte paling
Gevuld ei met bieslookcrème
Tomaat gevuld met tonijnsalade
Warme LIVAR ham met champignonroomsaus
2 soorten rauwkostsalades
Vers fruitsalade
Cocktail, remouladesaus en mierikwortelcrème
Stokbrood, mini pistolets en kruidenboter

Italiaans buffet 1

Prijs per persoon: € 21,50

Italiaanse pastasalade met kip, pijnboompitten en pesto
Parmaham met meloen
Lasagne bolognaise
Saus van gerookte zalmsnippers
Varkenshaasmedaillons met Italiaanse kruidensaus
Verse spaghetti
Italiaanse salade met tomaat-mozzarella en witte balsamico dressing
Italiaanse broodsoorten
Groene en rode pesto

Italiaans buffet 2

Vanaf 10 personen, prijs p.p.: € 29,75

Italiaanse pastasalade met kip, pijnboompitten en pesto
Salade caprese (tomaat mozzarella)
Proscuitto met meloen
Vitello tonato
Lasagne bolognaise
Varkenshaasmedaillons met Italiaanse kruidensaus
Kip pestosaus
Saus van gerookte zalmsnippers
Verse spaghetti
Italiaanse broodsoorten
Groene en rode pesto

Uitbreiding op uw Italiaans buffet

Prijs per persoon

Carpaccio op Italiaanse wijze per persoon € 8,25
Spaghetti met gamba’s per persoon € 9,25
Ravioli Carbonare per stuk € 9,25
Lasagne spinazie ricotta
per stuk € 9,25

Spaans buffet 1

Vanaf 15 personen – Prijs p.p.: € 20,25

Tomaat mozzarella, verse basilicum en balsamico dressing
Gemengde salade met gemarineerde zalm en cherrytomaatjes
Seranoham met meloen
Chorizo: pittige Spaanse worstjes
Gehaktballetjes in pikante saus
Olijven
Peppadew gevuld met roomkaas
Zongedroogde pommodoritomaten
Gekruide kipspiesjes
Catalaans geroosterd brood en olijvenbrood
Guacamole

Spaans buffet 2

Vanaf 15 personen – Prijs p.p.: € 25,75

Tomaat mozzarella, verse basilicum en balsamico dressing
Gemengde salade met gemarineerde zalm en cherrytomaatjes
Seranoham met meloen
Chorizo: pittige Spaanse worstjes
Gehaktballetjes in pikante saus
Olijven
Peppadew gevuld met roomkaas
Zongedroogde pommodoritomaten
Gekruide kipspiesjes
Gegratineerde knoflookchampignons
Patatas bravas
Catalaans geroosterd brood en olijvenbrood
Guacamole

Grieks buffet

Vanaf 10 personen – Prijs per persoon: € 25,00

Griekse boerensalade
Griekse witte koolsalade
Griekse stoofschotel
Gyros
Souflaki
Griekse tomaten rijst
Griekse ovenschotel
Tzatziki en knoflooksaus

Stamppotten buffet

Vanaf 15 personen – Prijs p.p.: € 23,50

Zuurkoolstamppot met spekjes
Wortelenstamppot
Rode koolstamppot
Spaakhammetje met Limburgse mosterdsaus
Gehaktbal in jus
Rookworst

Boeren buffet

Vanaf 15 personen – Prijs p.p.: € 25,25

LIVAR feestham
Diverse soorten dubbel gebakken gehakt
Limburgse rauwe LIVAR ham
Gegrild spek
Hoofdkaas
Gehaktballetjes / braadworst, koud geserveerd
Maatjesharing
Gebakken bloedworst
Limburgs LOEILEKKER zuurvlees
Port-du-salut kaas
Koude schotel
Rode kool salade
Uitjes monegask
Limburgse mosterd
Stroop
Diverse soorten wit-, bruin- en roggebrood

Warme gerechten

Prijzen per persoon

Limburgs zuurvlees met rode kool & puree € 16,75
Goulash met zoetzure komkommersalade, rijst of stokbrood € 16,75
Kipragout of kip pilav, met rauwkostsalade, rijst of stokbrood € 16,25
Pasteibakje in plaats van rijst of stokbrood + € 1,75
Warme Limburgse ham in champignongroomsaus, mediterraanse gratin en rauwkostsalade € 19,00

Warme gerechten

Prijzen per persoon

Varkenshaas of gevulde varkensfilet met Limburgse mosterdsaus, mediterraanse gratin en salade € 20,00
Zalmfilet met kreeftensaus, verse tagliatelle en roerbakgroenten € 25,50
Kabeljauw in kruidensaus, puree en gegratineerde witlof € 27,95
Champignons in kruidensaus met stokbrood (vegetarisch) en een salade € 13,75

Aardappel- en pastagarnituren

Prijzen per persoon

Aardappelpuree € 4,95
Aardappelgratin € 4,95
Gekookte / gebakken krielaardappeltjes € 4,25
Witte rijst € 4,00
Verse Tagliatelle € 4,25

GOURMET & BARBECUE

Vlees – Gourmet / steengril / fondue pakket

Prijs per persoon: € 23,75

LOEILEKKERE biefstuk, varkenshaas, varkensfilet,
kipfilet, hamburger, speklapje
2 soorten rauwkostsalade
Koude schotel
3 soorten koude sausjes
Stokbrood en kruidenboter

Vis – Gourmet / steengril / fondue pakket

Prijs per persoon: € dagprijs

5 soorten vis: aanvoer van de dag
2 soorten rauwkostsalade
Koude schotel
3 soorten koude sausjes
Stokbrood en kruidenboter

Uitbreiding van uw gourmet

Groente schotel, bestaande uit:
paprika, champignons, courgette, ui
Prijs per persoon: € 7,95

Verhuur gourmetstel
Incl. schoonmaak
Prijs per gourmetstel: € 12,50

Barbecue pakket 1

Prijs per persoon: € 24,15

Barbecueworst
Gemarineerde baconlap
Gemarineerde kipfilet
Hamburger
Koude schotel
Diverse soorten salades
Diverse soorten sausjes
Vers fruitsalade
Stokbrood en kruidenboter

Barbecue pakket 2

Prijs per persoon: € 27,65

Barbecueworst
Gemarineerde karbonade
Gemarineerde kipfilet
Souvlaki of varkenshaas saté
Hamburger
Koude schotel
Diverse soorten salades
Diverse soorten sausjes
Vers fruitsalade
Stokbrood en kruidenboter

Uitbreiding bbq pakket

Satésaus:
Prijs per persoon: € 4,50

Verhuur barbecue
Incl. gas & schoonmaak
Prijs per bbq: € 39,50

Barbecue pakket vis

Prijs per persoon: dagprijs

Zalmpakketje
Visspies
Scampispies
Tonijnsteak
Aardappelsalade
Diverse soorten salades
Diverse soorten sausjes
Vers fruitsalade
Stokbrood en kruidenboter

DESSERTS

Dessert

Prijzen per persoon

Bavarois (smaak naar keuze) € 5,95
Chocolademousse (puur of wit) € 5,95
Tiramisu € 6,55
Verse fruitsalade € 5,75

Dessertbuffet

Vanaf 15 personen – Prijs per persoon: € 17,85

Maak een keuze van twee desserts uit ons aanbod desserts inclusief Franse en Limburgse kazen

BIERPROEVERIJ

Voor een lekkere en gezellige activiteit waarbij beleef, proef en sfeer voorop staan, kies je tijdens een bedrijfsuitje of een vriendendag voor een bierproeverij op elke gewenste locatie.

Onze bierproeverij wordt gegeven door een van onze professionele Biermasters. U krijgt 8 verschillende biersoorten van licht, opbouwend naar zwaar. Bij elk soort bier wordt uitleg gegeven over de herkomst, het brouwproces en leuke weetjes. Tussen de biertjes door krijgt u verschillende soorten sneetjes belegd roggenbrood.

De groep moet minimaal uit 10 personen bestaan en de kosten zijn € 35,00 per persoon. Bij deze prijs zit inbegrepen, de verhuur van het spoelbuffet, bij elk bier een nieuw glas, statafels met tafelrok en barkrukken.

Tevens kunnen wij uw avond compleet maken met een maaltijd vooraf of na de proeverij:

  • puntzak vers gebakken friet van Zuyd met een machoburger (€ 19,50 p.p)
  • puntzak vers gebakken friet van Zuyd met zuurvlees (€ 15,75 p.p)
  • Partysnacks, 96 stuks (€57,50)
  • Of één van de buffetten uit onze brochure

TOT ZIENS BIJ SLAGERIJ-CATERING VAN DER POEL

LEVERINGSVOORWAARDEN

Bezorgtermijn:
Wij bezorgen onze buffetten van maandag tot en met zondag. Ook tijdens de feestdagen.

Bezorgkosten:
In de gemeente Voerendaal bezorgen wij gratis vanaf 10 personen. Buffetten onder de 10 personen dienen zelf te worden opgehaald of er worden bezorgkosten in rekening gebracht.

Besteltermijn:
De definitieve bestelling willen wij graag uiterlijk 7 dagen voor de levering van u ontvangen. Na deze periode kunnen geen veranderingen meer plaats vinden. Bestel tijdig want vol is vol!

Terugbrengen van materialen:
Alle uitgeleende materialen dienen binnen 4 werkdagen na levering schoon terug bezorgd te worden. Behandel onze spullen zoals u uw eigen spullen ook behandeld. Bij eventuele schade brengen wij u extra kosten in rekening.

Personeel:
Al onze buffetten zijn exclusief personeel. Wenst u personeel, dan kunnen wij u hier ook vakkundig van voorzien.

Betaling:
Partijen boven de 20 personen dienen 50% van het totaal bedrag 7 dagen voor uitlevering aanbetaald te hebben op rekening nummer: NL14 ABNA 0462 1758 20.